whey

① 유청 (우유를 굳힌 뒤 남는 액체)
•치즈를 만들기 위해 우유를 응고(curd)시킬 때, 고체 덩어리와 분리되어 나오는 '반투명한 액체'를 뜻함
•현대에는 이 액체에서 단백질을 추출하여 건강 보조 식품으로 활용하는 경우가 많음
•독해 지문에서는 주로 'whey protein' (유청 단백질)이라는 복합 명사 형태로 운동/영양 관련 문맥에 등장함

핵심 의미와 예문

①
유청 (우유를 굳힌 뒤 남는 액체)
n
유청 (우유의 맑은 액체)
 H 
Whey is often used as a protein supplement by athletes.
= milk serum
•
 H 

유청은 운동선수들에 의해 단백질 보충제로 자주 사용된다.

7.2

인접 단어

•
whey
유청 (우유를 굳힌 뒤 남는 액체)

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