benzoate

① [화학] 벤조산염, 벤조산 에스테르

•'벤조산(benzoic acid)'에서 유래한 화합물임을 나타냄. 화학 접미사 '-ate'는 산(acid)과 결합하여 생성된 '염(salt)'이나 '에스테르(ester)'를 의미함. 즉, 벤조산이 다른 물질과 반응하여 만들어진 물질을 통칭함

•식품 첨가물로 자주 등장하며, 성분표에서 'sodium benzoate' (벤조산 나트륨, 안식향산 나트륨) 형태로 보존제(preservative)로 쓰이는 것을 흔히 볼 수 있음

①	[화학] 벤조산염, 벤조산 에스테르

[화학] 벤조산염, 벤조산 에스테르

Sodium benzoate is commonly used as a food preservative.

= benzoic acid ester

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벤조산 나트륨은 식품 방부제로 흔히 사용된다.

8.8

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benzoate

[화학] 벤조산염, 벤조산 에스테르

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