chasseur

① [요리] 샤슈르 (버섯과 와인을 넣은 사냥꾼식 소스)② [역사] (프랑스) 엽병(보병/기병)

•프랑스어로 '사냥꾼(hunter)'이라는 뜻. 어근 'chass(사냥하다)'에 행위자 접미사 '-eur'이 결합됨. 영어 'chase(뒤쫓다)'와 어원이 같음

•요리에서는 사냥꾼들이 사냥 중 숲에서 쉽게 구할 수 있는 '버섯'과 휴대하던 '와인'을 사용해 만든 것에서 유래하여 '버섯과 와인을 넣은 소스'를 뜻하게 됨

•주로 'Chicken Chasseur' (샤슈르 치킨)처럼 요리 이름 뒤에 붙어 조리 방식을 설명함

①	[요리] 샤슈르 (버섯과 와인을 넣은 사냥꾼식 소스)

[요리] 샤슈르 (버섯·와인 소스를 곁들인 사냥꾼 스타일)

The chef prepared a classic chicken chasseur.

= hunter-style

②	[역사] (프랑스) 엽병(보병/기병)

[역사] (프랑스 육군의) 엽병 (경보병 또는 기병)

The chasseurs were deployed to scout the area.

= light infantry, soldier

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셰프는 정통 방식의 치킨 샤슈르(사냥꾼식 요리)를 준비했다.

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그 엽병(경보병)들은 지역을 정찰하기 위해 배치되었다.

9.0

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chasseur

[요리] 샤슈르 (버섯과 와인을 넣은 사냥꾼식 소스), [역사] (프랑스) 엽병(보병/기병)

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