•동사 'cook(요리하다)'에 '-ing'가 붙어 명사(행위)나 형용사(용도/진행)가 됨
•단순히 '음식을 만드는 것'뿐만 아니라, 특정 지역이나 사람의 고유한 '요리법/솜씨(cuisine)'를 뜻하기도 함 •명사로 쓰일 때는 주로 셀 수 없는 명사(Uncountable) 취급을 함
•cooking vs cuisine: Cooking은 일반적인 '요리 행위/솜씨'를 뜻하는 반면, Cuisine은 프랑스어에서 유래하여 특정 국가나 호텔급의 '고급 요리 스타일'을 격식 있게 이르는 말