•라틴어 'gigeria'(가금류의 내장)에서 유래. 이빨이 없는 새들이 삼킨 모래나 자갈을 이용해 먹이를 '물리적으로 으깨는' 위장의 일부를 뜻함
•요리 재료로 언급될 때는 흔히 '닭똥집(chicken gizzard)'으로 번역됨 •gizzard vs stomach: stomach은 소화액으로 분해하는 일반적인 위를 뜻하고, gizzard는 근육의 힘과 모래로 음식을 갈아서(grind) 소화시키는 특수한 기관임. 사람에게 "stick in one's gizzard"라고 하면 '목구멍에 걸리다(비위 상하다)'라는 관용구가 됨