haricot

① 강낭콩의 일종 (흰 강낭콩 또는 껍질콩)
•프랑스어 *haricot*에서 유래. 원래 고기 스튜(ragout)를 뜻했으나, 스튜에 자주 들어가는 콩을 지칭하는 것으로 의미가 변화함
•단독으로 쓰이기보다 주로 haricot bean(말린 흰 콩)이나 haricot vert(껍질째 먹는 녹색 콩) 형태로 메뉴판이나 요리법에 등장함
•haricot vs kidney bean: 둘 다 강낭콩류지만, 영국에서 'haricot bean'은 주로 'Baked Beans' 통조림에 들어가는 작고 흰 콩(Navy bean)을 의미함

핵심 의미와 예문

①
강낭콩의 일종 (흰 강낭콩 또는 껍질콩)
n
[식물 / 요리] 강낭콩의 일종 (주로 작고 흰 콩)
 H 
The soup is made with dried haricot beans.
= navy bean, white bean
n
[요리] 껍질콩 (프랑스식 얇은 녹색 콩)
+H
Serve the steak with a side of steamed haricots verts.
= green bean, french bean
•
 H 

그 수프는 말린 흰 강낭콩으로 만들어졌다.

•
+H

스테이크에 찐 껍질콩(프랑스식 녹색 콩)을 곁들여 내시오.

7.9

인접 단어

•
haricot
강낭콩의 일종 (흰 강낭콩 또는 껍질콩)

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