horseradish

① 서양고추냉이(홀스래디시)

•식물 이름 앞에 붙는 'horse'는 동물이 아니라 '거친(coarse)', '강한(strong)', '큰(large)'이라는 의미를 가짐. 즉, 일반 무보다 맛이 강하고 거친 '큰 무'라는 뜻

•주로 로스트비프나 훈제 연어에 곁들이는 매운 소스 형태로 자주 등장함

•horseradish vs wasabi: 둘 다 십자화과 식물이지만 종이 다름. 우리가 먹는 저가형 와사비는 대부분 홀스래디시에 색소를 섞은 것임

①	서양고추냉이(홀스래디시)

서양고추냉이 (매운 맛이 나는 뿌리 채소 / 소스)

Roast beef is often served with horseradish sauce.

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로스트비프는 종종 서양고추냉이(홀스래디시) 소스와 함께 제공된다.

6.0

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horseradish

서양고추냉이(홀스래디시)

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