•아랍어/터키어 등에서 유래한 단어로, 원래는 구운 고기를 뜻함. 영어권(특히 북미)에서는 꼬챙이(skewer)에 고기와 야채를 끼워 구운 shish kabob 형태를 주로 지칭함
•철자 주의: 영국/호주/유럽 등에서는 주로 kebab이라고 쓰며, 미국에서는 kabob이라는 철자를 흔히 사용함. 발음도 '케밥'보다는 '커밥[kəˈbɑːb]'에 가까움 •보통 고기 종류를 앞에 붙여 'chicken kabobs', 'lamb kabobs' 형태로 씀