•고대 영어 cycene, 라틴어 coquina(부엌)에서 유래. 본래 '요리하다'를 뜻하는 라틴어 coquere에서 파생되어 '음식을 만드는 장소'라는 의미가 됨
•문학적 표현이나 관용구에서 '가정의 중심' 또는 '가장 바쁘고 뜨거운 곳'을 상징하기도 함. (예: If you can't stand the heat, get out of the kitchen.)
•kitchen vs cuisine: kitchen은 요리하는 '물리적 장소'. cuisine은 특정 문화나 지역의 '요리법/요리 스타일' (예: Italian cuisine)