pumpernickel

① 펌퍼니클 (거친 호밀로 만든 흑빵)

•독일어에서 유래. 'pumpern(방귀 뀌다)' + 'Nickel(도깨비/니콜라스)'의 합성어

•거친 호밀을 사용하여 소화가 잘 안 되고 가스가 찰 수 있다는 점에서 '악마의 방귀' 또는 '소화시키기 힘든 빵'이라는 해학적인 의미가 담겨 있음

•문화적 배경: 독일 베스트팔렌 지방의 전통 빵으로, 색이 매우 검고 식감이 묵직하며 시큼한 맛이 특징임

①	펌퍼니클 (거친 호밀로 만든 흑빵)

[식품] 펌퍼니클 (독일식 호밀 흑빵)

She ordered a sandwich on pumpernickel.

= rye bread, black bread

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그녀는 펌퍼니클(호밀빵)로 만든 샌드위치를 주문했다.

9.0

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pumpernickel

펌퍼니클 (거친 호밀로 만든 흑빵)

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