shortbread

① 쇼트브레드 (버터를 많이 넣은 바삭한 과자)

short

부서지기 쉬운

bread

빵

•'short'는 제과 용어로 버터나 지방(shortening)을 많이 넣어 글루텐 형성을 막아 식감이 '파삭파삭하고 부서지기 쉬운' 상태를 뜻함. 여기에 'bread'가 결합되어, 입안에서 부드럽게 부서지는 고소한 과자를 의미하게 됨

•발음 주의: '숏브레드'에 가깝게 들리나 외래어 표기법상 '쇼트브레드'

•발음 주의: '숏브레드'에 가깝게 들리나 ...

•shortbread vs biscuit/cookie: 일반 쿠키와 달리 달걀이나 베이킹파우더를 쓰지 않고, 밀가루:버터:설탕을 3:2:1 비율로 섞어 만들어 밀도가 높고 모래처럼 부서지는 식감(sandy texture)이 특징

핵심 의미와 예문

➊쇼트브레드 (버터를 많이 넣은 바삭한 과자)

쇼트브레드 (버터 함량이 높은 바삭한 스코틀랜드식 과자)

She served tea with traditional Scottish shortbread.

= biscuit, cookie

•

그녀는 전통 스코틀랜드식 쇼트브레드를 곁들여 차를 대접했다.

•

그녀는 전통 스코틀랜드식 쇼트브레드를 곁들여 차를 대접했다.

5.0

인접 단어

시험단어만

•

shortbread

쇼트브레드 (버터를 많이 넣은 바삭한 과자)

•

shortcake

쇼트케이크 (과일·크림을 얹은 케이크/비스킷)

•

shortcoming

결점, 단점

같은 어원: bread (빵)

쇼트케이크 (과일·크림을 얹은 케이크/비스킷)

자연스러운 음성 듣기

미국, 영국 음성 4종 확인