biscuit

① [영국] 쿠키, 비스킷② [미국] (스콘 같은) 부드러운 빵③ [도예] 초벌구이

•'두 번(bis) 구웠다(cuit)'는 뜻. 고대에는 빵의 저장성을 높이기 위해 두 번 구워 바삭하고 딱딱하게 만들었음(건빵 유사). 이 '바삭한 과자'의 의미가 영국 등에서 유지됨

•미국에서는 의미가 변형되어, 이스트를 넣지 않고 베이킹파우더로 부풀려 구운 '속이 부드러운 빵(Quick bread)'을 지칭하게 됨

•도예 용어로는 유약을 바르지 않고 굽는 과정을 뜻하는데, 원래 어원(두 번)과 달리 현대에는 주로 '초벌구이(first firing)' 단계를 의미하는 전문 용어로 쓰임

•Culture: 영국인에게 "biscuit"은 차(tea)와 먹는 달콤한 과자(미국의 cookie)를 뜻하지만, 미국 남부 식문화에서 "biscuit"은 식사 때 곁들이는 담백하고 부드러운 빵(KFC 비스킷)을 뜻함

①	[영국] 쿠키, 비스킷

[영국] (바삭한) 쿠키, 비스킷

She dipped a biscuit into her tea.

= cookie, cracker

②	[미국] (스콘 같은) 부드러운 빵

[미국] (스콘과 유사한) 부드러운 빵

Chicken and biscuits is a popular Southern dish.

③

[도예] 초벌구이

[도예] 초벌구이 (한 도자기); 옅은 갈색

The vase is still in the biscuit stage.

•

그녀는 비스킷(쿠키)을 차에 적셨다.

•

치킨과 비스킷은 인기 있는 (미국) 남부 요리다.

•

그 꽃병은 아직 초벌구이 단계에 있다.

3.2

•

biscuit

[영국] 쿠키, 비스킷, [미국] (스콘 같은) 부드러운 빵

미국, 영국 음성 4종 확인