•어근 'garn(장식하다/갖추다)'에서 유래. 원래 '자신을 보호하기 위해 무기를 갖추다'는 뜻이었으나, 점차 요리에 장식을 '갖추어 올리는' 행위로 의미가 부드러워짐
•법률 용어로는 채무자에게 빚을 갚으라고 '통지(warn)/채비'시키는 것에서 유래하여, 현대에는 급여나 재산을 '압류하다(차압하다)'는 뜻으로 특수화됨 •요리 맥락에서는 'garnish A with B' (A를 B로 장식하다) 형태로 쓰이며, 법률 맥락에서는 'garnish one's wages' (급여를 압류하다)가 빈출 표현임
•garnish vs decorate: decorate는 일반적인 '장식' 전반을 뜻하지만, garnish는 주로 '음식'을 돋보이게 하기 위해 곁들이는 행위에 한정됨