hogget

① (1~2년생) 양; 호게트(고기)

•본래 'hog'는 돼지뿐만 아니라 '어린 동물(colt, sheep 등)'을 통칭하던 고어였음. 여기에 '작은 것'을 뜻하는 '-et'이 붙어 '아직 다 자라지 않은 양'을 지칭하게 됨

•현대 축산 용어에서는 젖을 떼고 첫 털 깎기(shearing)를 하기 전, 혹은 영구치가 나기 시작하는 1~2년 사이의 양을 특정함

•Lamb vs Hogget vs Mutton: 양고기는 나이에 따라 명칭과 맛이 다름. Lamb(1년 미만, 연함) → Hogget(1~2년, 풍미와 연함의 조화) → Mutton(성체, 질기지만 풍미가 강함)

①	(1~2년생) 양; 호게트(고기)

[축산] (생후 1년~2년 사이의) 양; 그 고기

The farmer separated the hoggets from the older ewes.

= young sheep, yearling

•

농부는 1년생 양들(호게트)을 나이 든 암양들과 분리했다.

9.0

•

hogget

(1~2년생) 양; 호게트(고기)

미국, 영국 음성 4종 확인