kugel

① [음식] 쿠겔 (유대인 전통 요리)

•독일어/이디시어로 '공(sphere)' 또는 '둥근 것'을 의미. 초기에는 둥근 만두 형태였으나, 현재는 국수나 감자로 만든 '캐서롤(casserole, 오븐 찜 요리)' 형태를 지칭함

•유대인 절기(안식일 등)에 먹는 전통 음식으로 문화적 고유명사로 굳어짐

•발음은 [ˈkuːɡəl] (쿠-글)에 가까움

•맛에 따라 달콤한 디저트용(sweet kugel)과 짭짤한 식사 대용(savory kugel)으로 나뉜다

①	[음식] 쿠겔 (유대인 전통 요리)

[음식] 쿠겔 (국수·감자 등으로 만든 유대인 전통 오븐 요리)

Grandma baked a sweet noodle kugel with raisins.

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할머니는 건포도를 넣은 달콤한 국수 쿠겔을 구우셨다.

9.1

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kugel

[음식] 쿠겔 (유대인 전통 요리)

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