leavening

① [요리] 발효제, 효모; 발효(시킴)② (변화를 주는) 영향력, 기미

leaven

부풀리다/효모

-ing

<명>

•동사/명사 'leaven'에 '-ing'가 붙은 형태. 'leaven'은 라틴어 'levare(가볍게 하다, 들어 올리다)'에서 유래(levitate, elevator와 같은 어원)

•반죽을 들어 올려(lift) 가볍게 만드는 작용에서 [요리] '효모/발효'를 뜻하게 됨

•[문학/비유] 무겁고 지루한 상황을 가볍고 활기차게 '띄워주는' 작용을 하여, 사회나 분위기를 변화시키는 '서서히 퍼지는 영향력'이라는 추상적 의미로 확장됨

•Big Picture: '부풀려 가볍게 만드는 힘'. 물리적으로는 빵을 부풀리고, 비유적으로는 경직된 분위기나 사상을 부드럽게 변화시킴

•반죽을 들어 올려(lift) 가볍게 만드는 작...

•[문학/비유] 무겁고 지루한 상황을 가볍고...

•Big Picture: '부풀려 가볍게 만드는 힘'....

•leavening vs fermentation: fermentation은 '발효'라는 화학적 과정 자체에 초점, leavening은 반죽을 '부풀게 하는 기능'이나 그 '물질(베이킹파우더 등)'에 초점

핵심 의미와 예문

➊[요리] 발효제, 효모; 발효(시킴)

[요리] 발효제, 효모; 발효시킴

Yeast acts as a leavening in bread making.

= leaven, ferment, raising agent

➋(변화를 주는) 영향력, 기미

(분위기 등을 바꾸는) 영향력, 기미

Humor provided a leavening to the heavy discussion.

= influence, transformation, stimulation

•

이스트(효모)는 빵을 만들 때 발효제 역할을 한다.

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유머는 무거운 토론에 활력을 주는 요소(변화)가 되었다.

•

이스트(효모)는 빵을 만들 때 발효제 역할을 한다.

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유머는 무거운 토론에 활력을 주는 요소(변화)가 되었다.

7.9

인접 단어

시험단어만

[요리] 효모; (반죽을) 부풀게 하다

•

leavening

[요리] 발효제, 효모; 발효(시킴), (변화를 주는) 영향력, 기미

•

leben

[식품] 레벤 (중동/북아프리카의 발효유)

•

lebensraum

[역사] 생활권 (나치 독일의 영토 확장 명분)

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