morello

[식품] 모렐로 체리 (검고 신맛이 강한 체리)
이탈리아어 'moro(검은색/무어인)'의 지소사(diminutive)에서 유래. 껍질이 검붉고 과즙이 진한 특징 때문에 붙은 이름
영어권 요리 문맥에서 자주 등장함. 일반적인 단 체리(sweet cherry)와 달리 신맛(sour)이 강해 생으로 먹기보다 파이, 잼, 술(Kirsch) 등의 재료로 쓰임. 'Morello cherry'라는 복합 명사 형태로 주로 사용

핵심 의미와 예문

[식품] 모렐로 체리 (검고 신맛이 강한 체리)
n
[식품] 모렐로 체리 (신맛이 나는 흑갈색 체리 품종)
 H 
This tart is made with sour morello cherries.
= sour cherry
 H 

이 타르트는 신맛이 나는 모렐로 체리로 만들어졌다.

7.8

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