'sift'(가루를 체로 치다, 거르다) + '-er'(~하는 도구) → 가루 등을 곱게 치거나 이물질을 걸러내는 도구를 의미.
주로 밀가루(flour sifter)나 설탕 등 요리 재료를 곱게 만들 때 사용하는 주방 도구를 가리킴.
케이크 반죽을 부드럽게 만들려면 밀가루 체를 사용하세요.
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