escallop

① 가리비 (껍데기); 물결무늬② (요리) 얇게 저미다; (빵가루/소스를 얹어) 굽다
•흔히 쓰이는 'scallop'의 이형(variant)이다. 어원은 '껍데기(shell)'를 뜻하며, 가리비 껍데기의 부채꼴 모양에서 '물결무늬'라는 뜻이 나왔다
•요리에서는 가리비 껍데기를 그릇으로 사용하여 굽던 방식에서 유래해, 현재는 고기를 '얇게 저미다' 또는 '소스/빵가루를 얹어 오븐에 굽다'는 조리법을 뜻한다
•현대 영어에서는 동물 자체는 'scallop'으로, 요리 용어로는 'escallop'과 'scallop'을 혼용해서 쓴다. (예: escalloped potatoes)

핵심 의미와 예문

①
가리비 (껍데기); 물결무늬
n
가리비 (껍데기); 물결무늬
 H 
The design features a repeating escallop pattern.
= scallop, crenation
②
(요리) 얇게 저미다; (빵가루/소스를 얹어) 굽다
v
(고기 등을) 얇게 저미다
 H 
The chef escalloped the veal for the dish.
= slice, thin
v
(빵가루·우유 등을 넣어) 오븐에 굽다
 H 
We served escalloped potatoes with the steak.
= gratin, bake
•
 H 

그 디자인은 반복되는 물결무늬 패턴을 특징으로 한다.

•
 H 

셰프는 요리를 위해 송아지 고기를 얇게 저멨다.

•
 H 

우리는 스테이크와 함께 오븐에 구운(크림 소스를 얹은) 감자 요리를 냈다.

7.8

인접 단어

•
escallop
가리비 (껍데기); 물결무늬, (요리) 얇게 저미다; (빵가루/소스를 얹어) 굽다

자연스러운 음성 듣기

미국, 영국 음성 4종 확인

© 2025design-xbahns.netAll rights reserved.·Privacy & Terms