scallop

① 가리비 (조개/관자)② (가장자리를) 물결 모양으로 만들다/자르다③ [요리] (감자 등을) 얇게 썰어 소스에 굽다

•부채꼴 모양의 껍데기를 가진 조개 '가리비'에서 유래함

•가리비 껍데기의 독특한 부채꼴 곡선에서 착안하여, 옷깃이나 접시 등의 가장자리를 '물결 모양(반원이 연속된 모양)으로 만드는 것'을 의미하게 됨

•요리에서는 감자나 고기를 얇게 썰어 크림소스와 함께 구워내는 방식을 뜻하는데, 과거에 이 요리를 가리비 껍데기에 담아 구웠던 관습에서 유래함

•scallop vs clam: clam은 둥근 대합 조개류를 통칭하지만, scallop은 특유의 부채꼴 모양(fan-shaped)과 껍데기 표면의 주름이 뚜렷함. 또한 식재료로 쓰일 때는 주로 '관자(하얀 근육 부분)'를 지칭함

①	가리비 (조개/관자)

가리비 (조개); 가리비 관자

Pan-seared scallops are a popular appetizer.

= mollusk, shellfish

②	(가장자리를) 물결 모양으로 만들다/자르다

v, n

(가장자리를) 물결 모양으로 만들다; 물결 모양

She wore a dress with a scalloped neckline.

③	[요리] (감자 등을) 얇게 썰어 소스에 굽다

[요리] (감자 등을) 얇게 썰어 소스에 굽다

We served scalloped potatoes with the steak.

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팬에 구운 가리비 관자는 인기 있는 전채 요리다.

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그녀는 목둘레가 물결 모양으로 장식된 드레스를 입었다.

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우리는 스테이크와 함께 크림 소스에 구운 얇은 감자 요리를 냈다.

7.4

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scallop

가리비 (조개/관자), (가장자리를) 물결 모양으로 만들다/자르다

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