•어원적으로 방언 'scrump'는 '시들거나 작은 사과' 또는 '사과 서리하다'를 의미함. 상품 가치가 떨어지는 작은 사과들을 모아 만든 '거칠고 알코올 도수가 높은 농가주(farmhouse cider)'를 가리키게 됨 •일반적으로 공장에서 대량 생산되는 투명한 Cider(사과주)와 달리, 탁하고 탄산이 적으며 도수가 높은 영국의 전통주를 지칭하는 문화적 어휘
•scrumpy vs cider: cider는 사과주 전체를 통칭하지만, scrumpy는 그중에서도 '투박하고 독한 시골 스타일'이라는 뉘앙스가 강함