seasoning

① 양념, 조미료② [목재] 건조, 길들이기

•'season(계절)'은 '파종이나 수확에 알맞은 시기'를 뜻하다가, 과일 등이 '제철을 맞아 잘 익다(ripen)'라는 의미로 발전함. 음식이 숙성되어 '맛이 들다'는 개념에서 요리에 맛을 더하는 '양념'이 됨

•목재나 재료를 사용하기 좋은 상태로 '숙성/건조'시키는 과정도 같은 논리('알맞은 상태로 만듦')에서 유래함

•불가산 명사(Uncountable)로 쓰일 때가 많으며, 소금/후추/허브 등을 통칭함

①

양념, 조미료

Taste the soup and add seasoning if necessary.

②	[목재] 건조, 길들이기

[목재] (사용하기 좋게) 건조, 길들이기

The seasoning of timber prevents it from warping.

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수프 맛을 보고 필요하면 양념을 추가하세요.

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목재의 건조(숙성)는 뒤틀림을 방지한다.

4.7

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seasoning

양념, 조미료, [목재] 건조, 길들이기

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