charbroil

① (숯불에) 굽다, 그슬리다
char
숯; charcoal
broil
굽다
•'char(숯)'과 'broil(석쇠에 굽다)'의 합성어. 단순히 굽는 것을 넘어, 숯불 위에서 직화로 구워 '표면을 살짝 태우거나 그슬린 맛(불맛)을 입히다'라는 논리로 형성됨
•요리 관련 지문에서 'grill'이나 'barbecue'의 구체적인 방식(숯불 직화)을 설명할 때 등장. 타동사로 쓰여 'charbroil + 고기' 형태를 취함
•요리 관련 지문에서 'grill'이나 'barbecu...
•charbroil vs grill: grill은 열원(가스, 전기 등)과 상관없이 석쇠에 굽는 포괄적 행위지만, charbroil은 반드시 '숯불(charcoal)'을 사용하거나 그와 유사한 '불맛/그슬림'을 강조하는 뉘앙스임

핵심 의미와 예문

➊(숯불에) 굽다, 그슬리다
v
(숯불에) 굽다, 그슬리다
 H 
The restaurant is famous for its charbroiled steaks.
= grill, barbecue, sear
•
 H 

그 식당은 숯불에 구운 스테이크로 유명하다.

•
 H 

그 식당은 숯불에 구운 스테이크로 유명하다.

7.0

인접 단어

•
charbroil
(숯불에) 굽다, 그슬리다

같은 어원: broil (굽다)

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