•옛 프랑스어 'bruillir(태우다, 굽다)'에서 유래. 핵심 이미지: '직접적인 강한 열을 가하다'.
•요리에서 쓰일 때는 '불에 직접 굽는 것'을 의미하며, 이 이미지가 날씨나 상황으로 확장되면 '타는 듯이 덥다' 혹은 '상황이 격해지다'라는 뜻이 됨
•broil vs roast vs bake vs fry: broil은 주로 미국식으로 오븐의 상단 열선이나 그릴에서 직화로 빠르게 굽는 것을 말한다. 반면 roast는 오븐 안에서 뜨거운 공기로 고기 등을 굽는 것, bake는 빵이나 과자를 굽는 것, fry는 기름을 사용하여 익히는 것을 의미한다