•고대 게르만어 *suppa*(국물에 적신 빵)에서 유래. 초기에는 '적셔진 빵'을 뜻했으나, 점차 빵을 찍어 먹는 '걸쭉한 국물 요리' 자체를 지칭하는 말로 변화함
•'soup up'의 경우, '국물을 진하게 만들다'는 비유 혹은 'supercharge(과급하다)'의 변형으로 보이며, 엔진이나 기계의 성능을 '강력하게 개조하다'는 의미로 확장됨
•짙은 안개(pea soup fog)나 사진 현상액처럼 '걸쭉하거나 불투명한 혼합물'을 속어로 지칭하기도 함 •불가산 명사: 기본적으로 셀 수 없으므로 'a soup'보다는 'some soup'나 'a bowl of soup'로 표현. 단, 식당에서 '주문 단위'를 말할 때는 "Two soups, please" 가능
•soup vs stew: soup는 국물이 주가 되는 묽은 요리, stew는 건더기가 주가 되고 국물이 자작한 찜/조림 요리