•어원적 의미는 '생명력이 있어 자라는(veget) 것'. 처음에는 모든 식물을 뜻했으나, 점차 '식용으로 기르는 식물(채소)'로 의미가 좁혀짐
•역설적으로 사람에게 쓰일 때는, 식물처럼 스스로 움직이지 못하고 생명 활동만 유지하는 '식물인간' 또는 삶의 활기가 없는 '무기력한 사람'을 뜻하는 비유적 표현이 됨
•vegetable vs fruit: 식물학적으로는 씨가 있으면 fruit(토마토 등)이지만, 요리/일상 용어(culinary)로는 단맛이 적고 식사 때 먹으면 vegetable로 분류함