•납작한 것을 '휙 뒤집다'는 동작을 뜻하는 flap과 일반적인 대상을 가리키는 jack이 결합했다. 원래 뜨거운 철판 위에서 납작한 반죽을 휙 뒤집어 익히는 케이크를 의미했다 •지역에 따라 의미가 분화됨. 미국에서는 얇게 구운 '팬케이크'의 동의어로 정착했다. 영국에서는 귀리(oats), 버터, 설탕을 섞어 오븐에 구운 쫀득한 '귀리 바(bar)'를 지칭한다 •Context Alert: 미국 소설이나 영화 자막에서 아침 식사로 나오면 '팬케이크', 영국 문학이나 티타임 간식으로 나오면 '오트밀 과자'로 해석해야 함